Это самый вкусный маринованный перец на зиму. Любители таких пикантных, пряных холодных закусок точно оценят этот рецепт. Готовится несложно и быстро. Перед приготовлением этой закуски нужно обязательно простерилизовать банки. Банки я использую объемом 500 миллилитров. Мне удобно их простерилизовать в духовке (мою банки в содовом растворе, ставлю на решетку дном вверх, затем включаю духовку на 150 градусов). Время 15 минут. Затем охлаждаю их до теплого состояния в духовом шкафу. Крышки кипячу в воде 10 минут...

Перец, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и ароматным. Приготовление этой заготовки не займет много времени и с ней легко справится даже начинающая домохозяйка. Ингредиенты — перец болгарский (желательно разных цветов) – 2 кг., — сахарный песок – 2/3 стакана, — вода – 1 литр, — соль – 3 ч.л., — подсолнечное масло – чуть меньше полстакана, — уксус 9% — 100 мл., — чеснок – 4 зубчика, — лавровый лист – 2 шт., — черный перец горшком – 6-7 шт., — душистый перец горошком – 5 шт. Приготовление 1...