Чесночный перец – это, как правило, смесь молотого чеснока и молотого черного перца. Иногда в смесь добавляют и другие специи, например, соль, паприку, сушеный лук, хлопья красного перца или даже травы, такие как петрушка или орегано. Точное происхождение чесночного перца трудно отследить, но очевидно, что это результат естественной кулинарной эволюции. Чеснок и перец – классическое сочетание, используемое в кухнях всего мира на протяжении веков. Кто-то просто решил объединить их в одной удобной баночке, и вот, пожалуйста, – готовая приправа! Чесночный перец – универсальная приправа на кухне...

Ингредиенты: На 1 килограмм сладкого перца: 60 грамм соли,350 грамм чеснока, 1 литр воды, 50 милиграмм уксуса (9%) Способ приготовления: