Этим рецептом вкусного кончервированного перца поделилась с нами моя тетя. Один раз попробовав это вкусный жареный перец, я не смог удержаться от того, чтобы не выпросить рецепт. Он отлично подходит как гранир к мясным блюдам, так и просто к жареной картошке. Готовится он довольно просто и сейчас я нучу вас, как закрыть вкусный жареный перец на зиму. Необходимые ингредиенты из рассчета на лировую банку: 1 кг болгарксокго перца; 3-4 зубчика чеснока; 3-4 колечка горького перца; растительное масло для жарки; лавровый лист, душистый перец; 1 чайная ложка с горукой соли; 2 ст...

Всем привет! Сегодня делюсь одной из любимых моих заготовок на зиму- "Жареный перец в томате". Делаю как минимум 30 баночек, чтобы хватило до следующего сезона. Такой перчик в томате отлично походит к блюдам из макарон, а макароны в нашей семье любят "трескать" все. Итак, перец чищу и разрезаю на 4-6 частей в зависимости от размера перчины, мельче не обязательно. Затем нарезанные дольки перца обжариваю на растительном масле с каждой стороны по 2 минутки. Огонь при этом ниже среднего, иначе вся плита будет в брызгах от масла...