Перец на зиму без стерилизации – одна из удачных заготовок любимого овоща. Для этого потребуется двойная заливка, что довольно просто и быстро. Если возьмете перец разного цвета, то получается очень «веселая» заготовка. Консервированный перец отлично сочетается со многими блюдами и позволит в зимнее время разнообразить домашнее меню. Лучше использовать перец целиком, предварительно удалив плодоножки и семена. Сначала нужно подготовить банки и крышки, стерилизовать их, а потом заняться непосредственно заготовкой...

Сладкий перец в заливке на зиму без уксуса Простой рецепт домашней заготовки на зиму из болгарского перца в заливке с лимонной кислотой. Способ приготовления болгарского перца в заливке Сладкий перец разрезать на две части, удалить семена и хорошо промыть в проточной воде. Половинки болгарского перца опустить в кипящую воду на 2 минуты. Затем сразу же окунуть в холодную воду, чтобы перец остыл. Подготовленный таким образом перец, нарезать кусочками или полосками (размер и форму выбирайте на своё усмотрение)...