Просто варю перец в томатном соке: вкусная заготовка на зиму (каждый год обязательно делаю, вкусно)
Закрываю перец в томатной заливке по этому рецепту каждый год: зимой у нас эти банки ну очень быстро первыми заканчиваются
Да чего же вкусный перец получается в томатной заливке по этому рецепту, а банки отлично хранятся при комнатной температуре. Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Начнем с перца. Перец я предварительно уже помыла и очистила от семян. И нарезаю 1,5 кг перца вот на такие на крупные кусочки. Нарезанный перец заливаю на 15 минут кипящей водой. Помидоры разрезаю и прокручиваю на мясорубке 1 кг помидоров, но можно так же измельчить их блендером до состояния пюре...
Перец в томатной заливке на зиму. Пошаговый рецепт, которым пользуюсь уже много лет, рекомендую попробовать
Этим рецептом я пользуюсь очень давно. Перец всегда получается удачным, готовится очень быстро и просто. Количество продуктов указано в конце статьи. Итак, приступим! Перец хорошо промыть, почистить и порезать любым удобным для вас способом, я режу соломкой. Томаты моем и пропускаем через мясорубку. У меня были красные и жёлтые помидоры, поэтому цвет не ярко красный. По желанию, можно дополнительно перетереть через сито, если смущает наличие семечек томатов, я этого не делаю, так как на вкус это никак не влияет...