Перцы в медовой заливке на зиму – эта вкусная и ароматная закуска, которая разнообразит вашу домашнюю консервацию. В таком маринаде перчики приобретают легкую сладость и пряность. Прочитав такой анонс я решил попробовать и не пожалел.Правда пришлось два раза за перцем сходить поскольку пробную банку съели не дожидаясь зимы!!! Берем сладкий болгарский перец, желательно разных цветов так глазу веселее, и тщательно его промываем. Затем удаляем сердцевину, еще раз промываем удаляя все семена и пленки, режем на средние кусочки и складываем в миску немного просушить...

Сладкий болгарский перец в медовой заливке получается очень вкусным и ароматным, при этом привкуса меда практически не чувствуется. Выход данной заготовки – 4 литра. Ингредиенты — перец сладкий болгарский – 5 кг., — чеснок – 12-14 зубчиков, — мед – 0,5 стакана, — вода – 3 литра, — подсолнечное масло – 0,2 литра, — уксус 9% — 0,2 литра, — соль – 2 ст.л. (без горки), — лавровый лист – 4 шт., — перец черный горошком – 6 шт., — перец душистый горошком – 6 шт. Приготовление 1. Перцы промыть, очистить и разрезать на половинки или четвертинки...