Здравствуйте, дорогие читатели! Девочки, часто спрашивают, как я мариную перчики и я обещала показать свой, проверенный рецепт вкусной заготовки на зиму. Уже много лет пользуюсь только этим рецептом, перчики получаеются кисло-сладкими, ароматными и очень вкусными. Готовлю малыми порциями по мере созревания перцев в теплице. Каждый раз получается по 3-5 баночек. Рецепт маринада расчитан на 3 килограмма перцев. Итак, промыла овощи. Разрезала пополам и извлекла семена. Нарезала на длинные полоски. Форма нарезки не имеет значения, главное, чтобы кусочки не были маленькими...

Ароматная, пикантная закуска, подходящая как к мясным блюдам, так и к различным гарнирам. Готовится данная заготовка несложно, и вы, наверняка, останетесь довольны полученным результатом. Ингредиенты — перец сладкий – 3 кг., — чеснок – 1 головка (большая), — подсолнечное масло – 1 стакан, — сахарный песок – 1 стакан, — соль – 2 ст.л. (без горки), — уксус 9% — 180 гр., — вода – 1,5 литра. Приготовление 1. Болгарские перцы тщательно промыть, удалив плодоножки и семенную часть. Нарезать крупной соломкой...