Все необходимые процессы подготовки просты и незатейливы. Значительно облегчает процесс, и экономит время рецепт без стерилизации. Добавление масла не делает данный рецепт слишком жирным, оно лишь придает более нежную структуру перцу и смягчает чесночный вкус. Количество для 1л банки. Нам понадобиться: 1. Перец болгарский – 1-1,5 кг, 2. Чеснок – 4 зубчика, 3. Масло растительное – 200 г. 4. Соль – 1 ч. л. 5. Сахар – 1 ст. л. 6. Уксус 9% - 2 ст. л. 7. Перец острый – 1\2 стручка. Готовим 1. Помыть болгарский и острый перец, срезать плодоножку, убрать семена и обсушить...

Заготавливаем перец жареный на зиму Простой рецепт, а перчик получается пальчики оближешь! Я готовлю по этому рецепту болгарский сладкий перец уже много лет. Много заготавливаю банок с жареным перцем, но до новогодних праздников не доживают, съедаются в первую очередь. Так как жареные перцы можно подавать как холодной закуской на стол и как гарнир к любым блюдам. Берем болгарский сладкий перец на глаз. Небольшие плоды болгарского перца моем удаляем зеленую плодоножку удаляем семена оставляя перчик целым...