Вкусная и быстрая закуска к белому вину и пиву. Ее быстрее приготовить, чем написать рецепт 😉 Нам понадобятся: 🌶 7-8 больших длинных сладких перца; 🌶 400 граммов соленого сыра сулугуни; 🌶 50 граммов масла. Перцы сполоснем. Сделаем продольный надрез вдоль каждого перца. Удалим семена и перегородки. Масло нарежем на небольшие кусочки. Одним кусочком смажем форму для запекания. Остальные равномерно вложим в перцы. Сулугуни нарежем брусочками и тоже равномерно распределим по перцам...

Отличная закуска в грузинском стиле. Перцы очищаем от семечек, слегка смазываем оливковым маслом и прижариваем со всех сторон на сковороде гриль. Около 10 минут при 150 градусах прогреваем перцы в духовке. Для начинки в блендере размельчим грецкие орехи, и зелень. Натираем сыр сулугуни на тёрке, смешиваем с орехами и зеленью. Добавим немного оливкового масла, чеснок, специи. Начинаем прогретые перцы сырно-ореховой массой...