Такой перец я всегда заготавливаю на зиму. Очень вкусно его съесть со вторым блюдом, да и просто как закуску. Возможно рецепт и знаком многим, но все же для тех кто не готовил его так, обязательно попробуйте...

Привет, друзья! В нашем меню овощное блюдо, которое можно приготовить на каждый день и заготовить на зиму. Все ещё хочется витаминов, так что давайте приготовим сегодня квашеные перцы с капустой. Это блюдо любят на юге Молдовы, это край, который всегда славился овощами. Это отдельная закуска или можно подавать такие перцы к другим блюдами. В общем, рекомендую - лёгкая натуральная кислинка повысит аппетит и это очень вкусно. Болгарские перцы фаршируются обжаренными овощами и квасятся 2-3 дня, после чего их можно подавать на стол...