Зимой в магазине цена на перец "кусается". Сейчас, пока этот овощ растет на грядках, в теплицах его можно законсервировать. Зимой, когда откроешь баночку с таким красивым, ароматным перцем, сразу запахнет летом, солнцем и теплом. Вам понадобится на литровую банку: перцы (сколько войдет в банку); 300 грамм воды; 1 столовая ложка соли; 4 столовых ложки 6% уксуса. Итак, к делу: 1. Для консервирования используете зрелые, плотные перцы, не горькие на вкус. 2. Плоды помойте, дайте стечь воде. 3. Очистите от плодоножек и семян...

Готовлю начинку для перцев! Готовлю перцы к фаршированию! Заполняю перцы начинкой! А теперь подготавливаю перцы к тушению! Ингредиенты. Начинка: грудка куриная -350 гр, репчатый лук -1шт, чеснок свежий -3 зубка, кабачок свежий -100 гр, рис отварной -1 стакан, морковная заправка-3 ст л или свежая морковь 1 шт, сушёная зелень петрушки- 1 ст л, сушёная зелень укропа (зелень можно свежую) -1 ст л, перец чёрный молотый и адыгейскую соль по вкусу. Соус: майонез-2 ст л, сметана-2 ст л, мука- 1 ст л, 2/3 стакана лечо, либо томатной пасты- 2 ст л, вода- 1 стакан, перец и соль по вкусу...