Сладкий перец известен с глубокой древности, люди начали культивировать это растение около 9 тысяч лет тому назад. Родина сладких и острых перцев – Южная Америка, для европейцев открыл эту культуру Христофор Колумб. Перцы относятся к семейству пасленовых, оно разнообразно и включает в себя более 2000 разновидностей растений, съедобных, декоративных, используемых в медицинских целях и даже ядовитых. В наших широтах давно и хорошо известен сладкий болгарский перец, о нем мы сейчас и поговорим. По...

В своем открытом грунте Западной Сибири перепробовала много сортов сладкого перца. Но урожайных в нашем климате, чтобы зрели на кустах - единицы. Мало того, мне нужны перцы для еды в свежем виде, чтобы были сладкими, ароматными. Ем их, как ягоды с куста. А что не успевает созреть, чищу, режу и замораживаю. Эта зеленая некондиция пойдет в супы. Кстати, даже дозаривать перцы научилась: Но там требуется одно условие - перцы должны хоть чуточку начать окрашиваться. Перцы сею на рассаду после 20 февраля, высаживаю в открытый грунт в начале июня, когда у нас заканчиваются заморозки...