Фаршированные перцы - это безумно вкусное и ароматное блюдо, которое любят многие. Я расскажу, как приготовить фаршированный перец на сковороде. Блюдо получается даже более насыщенным, чем в процессе приготовления в кастрюле, да и количество грязной посуды сокращается до минимума. Для этого блюда подойдет глубокая сковорода с высокими стенками (в ней должны свободно помещаться фаршированные перцы, лежащие на боку). У меня сковорода вок с высотой стенок 10 см. В процессе приготовления я использую маленькую хитрость, о которой расскажу в этом рецепте...

Болгарский перец, начиненный фаршем в ароматной подливке – это классика летнего периода жизни в нашем Отечестве. Многие добавляют в начинку рис. Мне, честно сказать это не очень нравится, поэтому — перец, фарш с луком, специями и солью, и ароматная заливка. Угощайтесь! Ингредиенты Порции: –+4 У перцев отрезать плодоножку и удалить семена. Хорошо промыть перцы. Наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем 5 минут весь лук. Туда же выкладываем фарш. Он может быть комбинированным, или, как у меня, из свиного окорока (дешево и сердито)...