Этническая кухня - своего рода миф, аттракцион для туристов. Хотя и швейцарский горячий шоколад, и традиционные итальянские спагетти с томатным соусом - это знакомые и привычные нам блюда. Сегодня разберём еду в контексте истории и географии. Надеюсь, вам будет интересно:) Привет! Вы на канале Расплетая орегано, меня зовут Даша - я фотограф и автор кулинарной школы Easy cooking. Здесь я учу готовить не только вкусно, но и стильно. А ещё - готовить интуитивно и легко, ведь еда - это творчество! Казалось...

Сегодня мы посвятили обзор одному из самых противоречивых продуктов, а вернее плодов. Некоторые не представляют без него своей трапезы, а другие по состоянию здоровья или вкусовым предпочтениям в пищу его не употребляют вовсе. Догадались о чем речь? Поговорим о перце Чили. Мы выясним откуда и когда он появился, для чего использовался, где растет и каких видов перец Чили встречается. Экскурс этот обещает быть очень интересным, ведь продукт с которым мы имеем дело не просто рядовая ягода, а основа кулинарной традиции для многих стран мира где любят, так сказать, погорячее...