Ингредиенты:  для маринада:   Приготовление:  1. Болгарский перец хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. Для того, чтобы заготовка выглядела ярче и аппетитнее, рекомендуется использовать перцы разных цветов (красный, желтый, зеленый, оранжевый), однако это не принципиально.  2. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножом.  3. Свежий укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. По желанию, укроп можно заменить петрушкой, кинзой или другой зеленью на ваш вкус...

ингредиенты: приготовление: 1. Обжарить на смеси растительного масла + 1 ст. л. топленого масла нарезанный соломкой болгарский перец несколько минут с одной стороны + чуток сахара Перевернуть и накрыть крышкой, обжаривая перец на среднем огне еще 5 минут. Отложить в миску. 2. На этой же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами репчатый лук + натертую морковь + нарезанные мелким кубиком помидоры + соль и тушить 5-8 минут 3...