Томатный сок на зиму? Легко! Но есть несколько секретов, чтобы получить не только натуральный и максимально однородный, но и вкусный сок из помидоров, чтобы он не отщелкивался (не отслаивался) при хранении, был не слишком перенасыщен добавками и отлично хранился без уксуса, лимонки и так далее при комнатной температуре! Уверяю, в магазине вы такой никогда не купите! Раньше? Может быть, тот за 10 копеек! А сейчас продается только жмых или томатная паста разбавленная водой с большим количеством соли и усилителей вкуса и красителями...

Пересоленный томатный сок – это досадная, но исправимая ситуация. Вот несколько способов спасти ваш сок, начиная с самых простых и заканчивая более сложными: 1. Разбавление: Добавьте несоленый томатный сок или томатную пасту: Это самый очевидный и эффективный способ. Постепенно добавляйте небольшие количества несоленого томатного сока или томатной пасты, тщательно перемешивая и пробуя, пока вкус не станет приемлемым. Добавьте воду: Если нет несоленого томатного сока, можно добавить воду. Однако, это может сделать сок менее насыщенным и ароматным. В этом случае можно добавить немного сахара и лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус...