«Влюбилась что ли?!», — обычно так говорят хозяйке, пересолившей еду. Как быть? Нет-нет, но случается, что каждый из нас кладет чуть больше соли в блюда, чем надо! Можно ли как-то исправить эту ошибку в приготовлении. Оказывается, да. Шеф-повар Роман Патрин делится своими секретами. Пересоленный суп Казалось бы, что тут сложного, добавили воды или развели оставшимся (замороженным) бульоном?! Не все так просто, вы можете, конечно, так сделать, но оставьте этот вариант на крайний случай. Просто потому,...

Хотите перестать беспокоиться каждый раз, когда пересолили суп, овощи или мясо? Тогда наши советы вам точно пригодятся. Говорят: “пересолила — значит, влюбилась”. Но что делать, если эта «любовь» нагрянула совсем не вовремя, например, когда вы готовите суп на неделю или блюдо для праздничного стола? Просто душераздирающая ситуация, ведь соль, когда её слишком много, может полностью изменить вкус блюда, независимо от того, насколько хорошо вы его приготовили. Не отчаивайтесь, просто держите наши советы под рукой...

Пересоленное рагу – это распространенная проблема, но её можно решить! Главное – действовать аккуратно и постепенно, чтобы не испортить блюдо окончательно. Вот несколько способов исправить ситуацию, начиная с самых простых: 1. Разбавление: Добавьте несоленые овощи: Это самый простой и логичный способ. Добавьте больше овощей, которые входят в состав вашего рагу (картофель, морковь, кабачки, баклажаны, перец и т. д.). Если овощи уже готовы, можно добавить их сырыми, а затем потушить рагу еще немного, чтобы они приготовились. Добавьте воду или бульон: Если вы хотите увеличить объем рагу и смягчить...