Пересоленные ленивые голубцы — это неприятно, но вполне исправимо! Вот несколько способов “спасти” блюдо: 1. Разбавление: Увеличение объема: Самый простой способ — увеличить объем блюда, добавив несоленые ингредиенты. Это разбавит концентрацию соли. Больше риса: Добавьте отварной несоленый рис. Это отличный способ увеличить объем и впитать лишнюю соль. Больше капусты: Добавьте нашинкованную свежую капусту. Она также впитает соль и придаст блюду свежесть. Больше овощей: Добавьте тертую морковь, лук (предварительно обжаренный), или другие овощи, которые хорошо сочетаются с голубцами...

Самое обидное, когда под конец готовки понимаешь, что пересолила суп или второе блюдо, что делать? Не выкидывать же в помойку, есть несколько вариантов, которые помогут вернуть блюду запланированный вкус, немного его модернизировав. Как спасти пересоленное блюдо, 6 подходящих вариантов: 1. Самый простой вариант - замена бульона на воду (горячую), но наваристый вкус вашего супа сразу пропадёт. Замена воды хорошо подойдёт для макарон, риса, гречки и т. п. 2. Рис - если суп позволяет добавить крупу, то положите горсть риса, он очень хорошо берет в себя соль...