Знаю, что еще одной большой головной болью для хозяек является обед или ужин. Вопрос , что приготовить своей семье вечером , волнует всех, кто заботится о здоровье и радости близких. Вчера моя мама прислала мне один из таких "спасательных" вариантов. Она кормит трех мужчин разных возрастов, поэтому ей точно можно доверять)) Итак, на ужин у них была запеченная перепелка с греччето. Давайте по порядку. Перепелку нужно промыть, обсушить, натереть солью, аджикой, можно немного сметаны или майонеза, на ваш вкус...

Перепелки в духовке получаются с первого раза. Сочные, с хрустящей и ароматной корочкой. Особенное значение имеет заправка из зелени, которую добавляют в самый последний момент перед подачей. Ингредиенты Перепел - 10 шт. Соль - по вкусу Кориандр - по вкусу Паприка - 3 ст. л. Горчица - 4 ч. л. Мед - 3 ч. л. Вода - 30 мл Лавровый лист - 5 шт. Укроп - по вкусу Чеснок - по вкусу Базилик - по вкусу Петрушка - по вкусу Приготовление 1. Каждую перепелку разрежьте поперек по центральной линии грудинки до легкого хруста и положите плашмя также до хруста, чтобы придать форму, как на фото...