Перепела жареные

"Перепела жареные" - это блюдо, которое имеет долгую историю в кулинарии. Перепела - это маленькие птицы, которые издавна были ценными источниками пищи. Их мясо считалось деликатесным и высокооцененным.

В древности перепелов выращивали в особых птичниках, а позже стали домашними птицами. Их мясо часто готовили на особых праздниках и торжественных ужинах. Перепела имеет нежное и мягкое мясо с превосходным вкусом.

Для приготовления "перепела жареные" перепелов тщательно чистят, обдают кипятком, снимают перья и внутренности. Затем они обжариваются на сковороде или гриле до золотистой корочки. Приправляют перепела различными специями и травами, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

"Перепела жареные" часто подаются с гарниром из овощей, картофеля или риса. Это блюдо может быть прекрасным украшением праздничного стола или дополнением к особому ужину.

История "перепела жареные" связана с традициями и культурой различных народов, которые ценили мясо перепела за его вкусовые качества и питательность. Сегодня это блюдо продолжает пользоваться популярностью и является одним из символов роскоши и изысканности в кулинарии.
152 читали · 1 год назад
Жарим перепелов. Просто, быстро, вкусно
Перепела - недавно открытый для меня продукт. Почему-то я всегда их путаю с куропатками)) Сейчас пришлось перепроверять название этих маленьких, вкусных птичек. С виду они похожи на цыплят, но вкус отличается. Он более концентрированный и имеет оттенок ...дичи. Надеюсь, вы понимаете, какой вкус я хочу описать) Я думаю, перепела понравятся многим гурманам. Несмотря на небольшой размер не стоит считать, что в них "одни кости". Поверьте, там есть, что поесть) Я не заморачиваюсь со сложными рецептами и предпочитаю перепелов просто жарить...
1085 читали · 5 лет назад
Жареные перепела. Стоит ли платить 600 рублей за килограмм?
В Пятигорске на рынке свежие немороженые домашние перепелки стоят 550-700 рублей за килограмм. А за шесть птиц я отдала ровно тысячу рублей - это были крупные "фараончики" по 200 грамм. По сравнению с курицей даже цыплятами корнишонами, это очень дорого - в 2-3 раза дороже...