Перепелка в мультиварке «А-ля птичка…» Для этого нам понадобиться: Перепелка — 5 шт. (получается около 1 кг.) Подсолнечное масло – 2-3 ст.л. Соевый соус – 5-7 ст.л. (для маринада) Соль, перец по вкусу Специи на ваш вкус (я делаю свои специи). Рецепт есть на моем канале. На гарнир у меня винегрет. Приступим к приготовлению: Перепелки необходимо промыть, почистить и удалить внутренности, если таковые есть. Солим, перчим и поливаем соевым соусом (так как соевый соус соленый, добавлять соль необходимо чуть-чуть)...

Нам понадобится: Маринад: 1. Подготовленные к приготовлению перепела вымыть, обсушить, выложить в глубокую миску. Добавить лимонный сок, мед, соль и перец. Перемешать и оставить мариноваться на полтора часа. Спустя 45 минут после начала маринования перепела перевернуть. 2. По истечении полутора часов, в кастрюлю мультиварки налить растительное масло с добавлением сливочного. На режиме Жарка/Поджаривание масло разогреть. 3. Выложить перепелок и обжаривать 20 минут, периодически переворачивая, чтобы они зарумянились со всех сторон...