Перепечи удмуртские, рецепт которых сможет освоить даже начинающая хозяйка, может успешно конкурировать с итальянской пиццей. Это сытная выпечка, отличающаяся разнообразием начинок и аппетитным внешним видом. Её можно подавать на стол каждый день к супам и бульонам, а также как самостоятельное блюдо. Национальное блюдо перепечи Выпекать перепечи можно с любыми начинками, но особенно здорово, что национальное блюдо перепечи не стыдно подать и на праздничный стол гостям Республики Удмуртия. Вдобавок, это простое в приготовлении блюдо не требует покупки каких-то особых продуктов...

Сегодня будем делать перепечи. Это блюдо Удмуртской кухни, по виду напоминают ватрушки или шаньги с разнообразной овощной начинкой, заливаемой сверху сметаной. Рецепт приготовления: "Перепечи с капустой" (20 шт.) Тесто для перепечей: Приготовление перепечей: Начинка для перепечей: В разогретое масло положить специи, морковь, затем, капусту — жарить, помешивая время от времени до появления характерного запаха и размягчения капусты...