Как продукт питания, к сожалению, гречка не самая доступная крупа в плане цены. Хотя с другой стороны никакая диета не обходится без нее, тем более это не означает, что кашу нужно есть ложками. Можно приготовить суп с добавлением гречки или смешать ее с другими, более доступными крупами...

Гречневая мука приобретает сейчас в России довольно большую популярность. Я тоже начала готовить оладьи, блины и кексы с использованием этой муки. Давайте разберемся, что это вообще такое. Многие не знают, что гречиха - это псевдозерновое растение. Семя гречихи относится к семейству ревеневых и щавелевых, ядро гречихи на самом деле является семенем цветущего плода. Считается, что необработанная гречневая крупа - полезный и универсальный продукт. Её можно есть, приготовив в виде рассыпчатой каши и сочетая с мясом или овощами (по аналогии с рисом)...