Перемячи – это пирожки, пришедшие к нам из татарской и башкирской кухни. Перемячи жарят или запекают, тесто для них бывает дрожжевое и без дрожжей, начинка всегда – мясо. Причем мясо закладывают в сыром виде. Поэтому их надо срочно всем приготовить! Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Приготовление Итак, для начала готовим тесто для перемячей. Нам понадобится тёплое молоко,добавляем сахар,соль и дрожжи. оставляем на 10-15 минут, в это время растапливаем сливочное масло, я всегда это...

Юрматы, усерган, бурзян, мин, айле, гайна, табын, гирей – это названия башкирских племён. Сегодня башкирские семьи не живут по родоплеменной структуре. Однако каждый башкир скорее всего задавался вопросом: «Интересно, а моя семья к какому племени принадлежала?» Вы тоже задавали себе такой вопрос? Я себе задавала, но чтобы узнать из какого племени была моя семья необходимо поднимать архивные данные и проводить исследования. А племенной состав башкир был сложным и их было большое количество. Башкирский историк Р...