Беляши (они же перемячи) — известное блюдо, пришедшее к нам из татарской кухни. Это аппетитные «пирожки» с мясом очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. И они уже давно прижились в самых разных уголках нашей родины. Лично я беляши очень люблю. Готовить их можно двумя основными способами — жарить и запекать в духовке. Сегодня я представляю здесь как раз второй вариант — беляши с мясом в духовке. Если вы еще не пробовали готовить это блюдо, однозначно рекомендую, это и вправду очень вкусно...

Эти беляши часто называют перемячи. От обычных они отличаются тем, что начинка в них чуть-чуть выглядывает из теста. Однако беспокоится о том, что они получатся сухими или не вкусными не стоит, ведь рецептура полностью соответствует ГОСТу. Тесто Приготовление беляшей следует начать с теста. Оно должно быть дрожжевым, а это значит, что потребуется время на то, чтобы тесто поднялось. В просторную миску выливают подогретое до 40С молоко или воду, добавляют туда сахар, сухие дрожжи и несколько ложек муки, тщательно размешивают...