СЕГОДНЯ ГОТОВИМ ПЕРЕМЯЧИ. Не знаю ни одного ребенка или взрослого, который хоть раз отказался от них. У перемячей есть одна особенность (как и у котлет или тефтелей)— их много не бывает. Перемяч — это такой татарский жареный пирожок с мясом. Но, если вы не хотите жареный, то можно и запечь. Он будет отличаться от оригинала, но все равно будет вкусным. Для Альберта я запекаю, потому что жареное ему не рекомендуется. Что мне нужно, чтобы приготовить перемяч: Начинка: Тесто: Для жарки мне нужна будет глубокая сковорода и много растительного масла...
Перемячи – это пирожки, пришедшие к нам из татарской и башкирской кухни. Перемячи жарят или запекают, тесто для них бывает дрожжевое и без дрожжей, начинка всегда – мясо. Причем мясо закладывают в сыром виде. Поэтому их надо срочно всем приготовить! Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Приготовление Итак, для начала готовим тесто для перемячей. Нам понадобится тёплое молоко,добавляем сахар,соль и дрожжи. оставляем на 10-15 минут, в это время растапливаем сливочное масло, я всегда это...