Не слишком редко (и не только на пивных заводах) происходят ситуации, когда пиво оказывается просроченным. Либо непригодным для питья по иной причине. Мы говорим как о живом, так и магазинском напитке. Выбрасывать жаль: - крепость — обычно более 4%; - сахаристость — достаточно высокая. Есть вариант — сделать брагу либо самогон. Вкус специфичен, да. Хмель остаётся в послевкусии в любом случае (даже если делаем из пива брагу). Ещё бывает хлебный оттенок. Кому-то нравится, другим — не очень. Но попробовать стоит! Сразу предупреждаю — если использовать скисшее пиво, ничего не получится...