Диета по хлебным единицам – это низкоуглеводный метод похудения, разработанный на основе питания для диабетиков. Хлебная единица (Хе) равна ломтику хлеба толщиной 1.5 см и содержит 12 г углеводов. Взрослый...

Как легко проверить, соблюдает диабетик диету или нет? Я спрашиваю : "А сколько вы хлебных единиц потребляете на завтрак?" - и мне, как правило, отвечают: " Да я на завтрак вообще хлеба не ем", - из чего я делаю вывод, что человек имеет о хлебных единицах очень приблизительное представление, и поскольку это явление частое, то я и решила несколько слов сказать об этих хлебных единицах. Хотя большинству, наверное, про них и так уже всё известно. Итак, наша пища состоит из белков, жиров, углеводов, воды и ещё некоторых химических элементов, очень важных, но в меньшем количестве...