Ингредиенты: Перец болгарский красный 1 шт.  Перец чили 1 шт.  Перец зелёный «Ласточка» 1 шт.  Растительное масло 15 мл Соус: Тунец консервированный 185 г  Майонез 100 г  Сливки 50 мл  Чеснок 2 зубчика  Подача: Красный лук 15 г  Каперсы 10 г  Для приготовления вам понадобится форма для выпекания 20 на 30 см Приготовление: 1. Перцы выложить в форму для выпекания, смазать растительным маслом (каждый по 5 мл), подсолить и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут...

Рецепт от шеф-повара ресторана Kuznyahouse Руслана Закирова можно было бы назвать пескатерианским, но там в дуэте с овощами выступает тунец, а он относится к теплокровным рыбам, так что – нет. Пока длится Великий пост, блюдо можно было бы отнести к постным, но рыбу постящимся можно есть только 7 и 17 апреля, так что тоже – нет. Вообще же, эта изысканная холодная закуска, по сути, является безмясным ответом классическому вителло тоннато. Еще больше новостей в нашем Telegram-канале, группе ВКонтакте и канале Яндекс...