Здравствуйте, мои дорогие! Жареный перчик, да при этом приятно острый - почему бы и не запасти на зиму этот небольшой привет от щедрого лета? Не скажу что готовить очень быстро, вот просто - это да, но время занимает. Однако, результат того стоит, это очень вкусно. Конечно, если вы любите болгарский перец. Что для меня плюс - этот рецепт не требует стерилизации закуски в банках. Сами банки и крышки промываем с содой, стерилизуем и ждем пока высохнут. Болгарский перец на зиму жареный Перец для этой заготовки, конечно, можно любой взять...

Это не только закуска, но и прекрасное дополнение к мясу или рыбе. Такой перчик можно также добавить в тушеные блюда и супы. Ингредиенты: 3 кг болгарского перца (красный, что паприка, лучше подойдет) 100 гр. чеснока 1 л воды 20 гр. сахара 20 гр. соли 170 мл растительного масла 1 ст. л. семян горчицы или кориандра зелень петрушки и сельдерея 20 мл уксусной эссенции 1 пакетик приправы для моркови по-корейски Как готовить: 1. Вымыть перчики, удалить семена. Можно оставить их целыми, так они пойдут дополнительно для фарширования, если приноровиться...