Пеппер стейк — это известный во всем мире перечный стейк . В дополнение к этому блюду можно подать сливочный соус и нейтральный гарнир, например, овощное пюре. Пеппер стейк – это простая, но невероятно вкусная и ароматная мясная классика. Время на приготовления: 1 час Ингредиенты: Способ приготовления: 1. На сковороде с оливковым маслом обжариваем филе индейки со всех сторон. Солим. Измельчаем розовый и чёрный перец. Затем панируем индейку в смеси перцев и продолжаем обжаривать. Оборачиваем мясо птицы фольгой и даём отдохнуть 2...

Продолжаем двигаться по диаграмме. И следующим номером, 3 и 4, по частоте встречаемости в рецептах, и вообще по популярности, выступает перец. И не столько в качестве жгучей пряности, сколько ароматной. Тропическая Африка с запада на восток богата на классический черный перец и родственные дикорастущие виды, но есть смысл начать знакомство все-таки с еще одного интересного растения, поскольку оно претендует на третью главную африканскую пряность. 3. ЭФИОПСКИЙ / СЕНЕГАЛЬСКИЙ / ГВИНЕЙСКИЙ ПЕРЕЦ (XYLOPIA...