Привет всем. Я живу на Дальнем востоке и все мои студенческие воспоминания связаны с этим блюдом. Обычно мы ходили обедать на рынок, покупали у корейцев пян-се с милкисом и стояли с друзьями болтали и уплетали эти вкусняхи. Время студенчества давно уже прошло, а любовь к пян-се осталась. Только теперь я не покупаю их в ларьке, а готовлю сама. На оригинальность рецепта не претендую, готовлю по полюбившемуся мною рецепту. Для теста: Вода - 300 мл
Мука - 550 гр.
Дрожжи - 7 гр
Крахмал кукурузный - 50 гр...
На просторах Интернета муж наткнулся на рецепт корейских пирожков Пянсе. Основное отличие от классических русских - приготовление в пароварке. Более того, я не встречала в русских пирогах совместную начинку из капусты и фарша, обычно либо капуста (опционально с яйцом) либо прокрученное мясо с луком, причем не свинина. Что ж, пробуем 🔽 Нам потребуется: Для теста: Для начинки: Делаем тесто: смешиваем все сухие ингредиенты с водой. Затем замешиваем тесто, чтобы оно вобрало в себя всю воду, и в этом процессе вливаем масло...