Привет, дорогие друзья Вкусного блога и просто заглянувшие гости! Я Ольга Хель и я рада видеть вас на страницах моего кулинарного сайта. Предлагаю в этот раз поговорить о грузинской кухне. Если вам нравятся блюда этой горной страны, попробуйте Хачапури: рецепт приготовления в домашних условиях. Также рекомендую обратить внимание на очень вкусные рецепты из лаваша в заметке Блюда из лаваша с разными начинками – рецепты простые и вкусные. А сейчас хочу поделиться с вами ну очень вкусным изобретением грузинской кулинарии – пеновани...

Происхождение пеновани, к сожалению, доподлинно неизвестно. Существует несколько версий: Греческая легенда: Согласно одной из легенд, пеновани возникло в Древней Греции, где его готовили из простых ингредиентов: сыра, макаронных изделий и овощей. Грузинская версия: Рецепт пеновани придумал грузинский предприниматель Митрофан Лагидзе в начале XX века. Именно в сети его ресторанов впервые стали предлагать посетителям пеновани как новый вид хачапури. Дословно «пено» переводится на грузинский язык как «тесто», и название блюда произошло от используемого в приготовлении слоёного теста...