Рецепт пенне с сыром и шпинатом: Ингредиенты: 500 гр пасты пенне 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки универсальной муки 2 стакана молока 1 чашка тертого сыра пармезан 1/2 стакана тертого сыра моцарелла 2 стакана свежих листьев шпината, промытых и нарезанных Соль и перец для вкуса Инструкции: Отварите пасту пенне в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente, затем слейте воду и отложите в сторону. В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку в растопленное масло и перемешайте, пока смесь не станет однородной. Постепенно влейте молоко в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите молочную смесь до кипения и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте сыр пармезан и моцареллу в кастрюлю и перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. Добавьте нарезанные листья шпината в соус и перемешайте, пока они не увянут и не приготовятся. Приправить соус солью и перцем по вкусу. Добавьте приготовленную пасту пенне в соус и перемешайте, пока паста не будет хорошо покрыта соусом из сыра и шпината. Этот рецепт рассчитан на 4-6 человек. Пенне с сыром и шпинатом — это вкусное и простое в приготовлении блюдо из макарон, которое идеально подходит для быстрого и сытного ужина. Сливочно-сырный соус и нежные листья шпината — это ароматное и питательное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.