У вас в семье тоже были вечера, когда все собирались вместе и готовили пельмени? У меня тоже так было, но тогда тесто для них готовила не я. Сейчас я уже сама хозяйка и иногда мы с семьёй возвращаемся к этой традиции. Только теперь я сама замешиваю тесто и делаю начинку. Найти своё идеальное тесто для пельменей, бывает очень трудно. Именно с этим рецептом я познакомилась много лет назад, и не изменяю ему. Тесто получается мягкое, податливое и эластичное. Ингредиенты: Мука - 500 г Кипяток - 300 г Соль - 1 ч...
Здравствуйте, дорогие читатели! В моем детстве манты были очень популярны. Мама готовила их как на будни, так и на праздники. У нас даже была специальная большая мантоварка из нескольких ярусов для приготовления большого количества. Друзья, сегодня у меня для вас отличный рецепт теста с уксусом для мантов, пельменей, вареников и хинкали. Никогда раньше не делала тесто с уксусом, но теперь точно уверена, что это отличный рецепт. Оно не рвется, очень эластичное и легко раскатывается. Попробуйте этот...