Состав: Тесто: - 100 гр рисовой муки - 50 гр кукурузного крахмала - 100 мл кипятка - 1 ч. л. растительного масла - соль по вкусу Начинка: - куриная грудка 1 шт - лук 1 шт - соль и специи по вкусу Для теста перемешиваем все сухие ингредиенты в чашке, затем наливаем кипяток и растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто в течении 5 минут. Даем тесту отдохнуть 30 минут. Для начинки перемалываем куринную грудку и лук в блендере, соль и специи по вкусу...
🥟Идеальное тесто для пельменей - какое оно? Самое простое, родом из детства. Когда не было никаких изысков в плане минералки в хозяйстве или сливок с рисовой мукой. Этого ничего не добавляли наши бабушки и мамы. Брали просто яйца, муку, соль, немного воды - получались самые вкусные домашние пельмешки и вареники. Помните? Если подзабыли советскую рецептуру пельменного теста, то вот, вспомним вместе! Как раз самое время объединиться с семьей и друзьями, чтобы вместе налепить пельменей или вареников. Тесто пельменное из СССР: около 500 гр. муки (может больше или меньше, смотреть по плотности и жесткости теста) 1 ч. л. соли (без горки) 2 яйца 150 мл теплой воды (примерно) Замесить, присыпать мукой ком теста и оставить под полотенцем или миской на 15 минут. Можно дольше, но не более часа. Использовать по назначению. Также из этого теста выходить хорошая лапша или пресные пирожки. Попробуйте!