После лепки пельменей или вареников часто остается тесто, и возникает вопрос: что с ним делать? Если у вас есть немного свободного времени, отличный способ его использовать — это приготовить пиццу на пельменном тесте. На раскатку и выкладывание начинки уйдет всего 6-7 минут, а в духовке пицца готовится очень быстро. Она получается тонкой, благодаря чему легко режется, с хрустящим краем и сочной начинкой. Это ли не прекрасный повод побаловать себя домашней пиццей? Для начала подготовим все необходимые ингредиенты и инструменты...

Хочу поделиться с вами рецептом теста, которое стало моим настоящим фаворитом на кухне. Оно невероятно эластичное и послушное: не липнет к столу, не рвётся при варке и прекрасно переносит заморозку, оставаясь вкусным. Сегодня я готовлю вареники, но эта основа универсальна и идеально подходит также для пельменей. Я очень стараюсь внимательно читать все комментарии под своими публикациями, ведь именно там часто скрываются ценные кулинарные секреты. Так, среди ваших советов я обнаружила рекомендацию добавлять в тесто кефир, а некоторые хозяюшки пишут даже про 9% уксус...