Рецептура √1073 Сегодня рецепт получился собранным из трех рецептур. Казалось бы, что может быть проще жареных пельменей? Ан нет! Оказывается пельмени перед обжариванием необходимо отварить. Вы знали об этом? Я нет. Рецептура √1072. Пельмени отварные. Признаюсь честно, я пельмени перед жаркой не отваривала. Даже не представляю что из этого может получиться. Хотя... Нужно попробовать! Рецептура √ 1067. Тесто для пельменей Тесто для пельменей всегда делаю по данному рецепту, да и мама тоже замешивает по нему...

Домашние пельмени, даже приготовленные с любовью, не всегда еще не являются гарантией того, что получатся вкуснее магазинных аналогов. Иногда молодые (и не только) хозяйки допускают ошибки, которые отрицательным образом сказываются на вкусе домашних пельменей. Но, не стоит расстраиваться. В этой публикации озвучу несколько наиболее распространенных ошибок, которые напрямую влияют на конечный результат. Лук в начинке Чем больше лука в начинке - тем пельмени получатся сочнее и вкуснее. Лука должно быть не меньше 15% от количества мясного фарша...