Я давно собиралась сделать пельмени с рыбой, потому что те что покупала, по вкусу меня совершенно не устраивали. В постные дни такие пельмешки актуальное блюдо. Удобно – налепила, положила в морозилку, а потом в кипящую воду, перемешала, посолила, 2-3 минуты и обед готов. Муж недавно купил замороженную горбушу, я её разделала, сварила суп и оставила 400 г филе на пельмени. Горбуша рыба сухая, поэтому кроме лука, я добавила в фарш оливковое масло, петрушку и соевый соус, получилось вкусно. Набор продуктов очень простой и пельмени получаются недорогие...

Сегодня я снова лепила пельмени с рыбой, а в статье про икру меня упрекнули в комментах, что самое интересное - рецепт пельменей - я как раз-таки и не выложила. Извиняюсь, исправляюсь! Ингредиенты для начинки и приготовление 0.5 кг филе горбуши 1 красная луковица, небольшая 150 мл жирных сливок (22%) 1 ст л сливочного масла Соль, перец, сухие травы. Лук мелко нарезаем Пассеруем на сковородке со сливочным маслом до мягкости, не даем зажариться Смешиваем с рыбным филе и сливками Блендером доводим до однородной консистенции, добавляем соль и специи по вкусу Тесто Я фанат заварного теста...