Не мне рассказывать вам про пельмени, абсолютное большинство жителей постсоветского пространства знает, что это за штуки и как их надо кушать. Ну а сегодня я расскажу вам про их диких собратьев, южных осьминогов-пельменей! Эти животины разительно отличаются от привычных нам пельмешек. Оно и понятно, осьминоги заселили прибрежные воды Австралии, а не морозильные камеры Евразии. Они любят песчаные пляжи и солнечный свет, поэтому никогда не опускаются ниже 80 метров под уровнем моря. Взрослый южный...

Думаете, экзотическое мясо осьминога имеет сказочный вкус только в блюдах шеф-поваров элитных ресторанов? Не стоит недооценивать свои способности! Поверьте, каждый может вкусно приготовить осьминога дома. Надо лишь немного терпения, навыков и знания нескольких секретов. О них мы и расскажем далее. Только свежее! Если вам предлагают охлажденного или свежего моллюска, ориентируйтесь на такие индикаторы качества: Вкус блюда из осьминога зависит от изначальных размеров моллюска. С крупными особями...