Привет друзья. Я не особый любитель пельменей, но иногда приходится питаться. Пельмени самые лучшие – созданные своими руками. Много идет споров, откуда этот продукт. Даже китайцы претендуют. Но они не знают, что настоящие пельмени сначала замораживают, а потом размораживают, варят и едят. Такие условия жизни были. Так делали люди севера на территории Коми-Пермятского края, в основе которых была оленина. Те пельмени, конечно же, отличались от сегодняшних. И вот, гуляя по Москве, зашел в ларек «Красная икра»...

Вкуснейшие домашние пельмени! Тесто, приготовленное на кефире, получается очень нежным и воздушным, при варке остается целым, за счет чего весь сок, выделяющийся из фарша в процессе приготовления, остается внутри и пельмешки получаются очень сочными и вкусными! И к тому же крайне ароматными и внешне красивыми, так как в тесто я добавляю измельченный укроп. Сам фарш тоже с небольшим секретом, в него я вместо обычной воды вливаю настой из лавровых листиков, получается просто нереально вкусно! Попробуйте...