Пельмени любят все… У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий! Так откуда они родом? Историки утверждают, что первые пельмени начали лепить в Древнем Китае примерно в 3600 году до нашей эры. Существует даже легенда о враче Чжан Чжунцзин, который пельменями лечил… обмороженные уши. Он...

Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из теста, фарша и бульона. Пельмени считаются одним из самых популярных блюд в России, и существует множество его рецептов, которые различаются в зависимости от региона и страны. История пельменей Происхождение пельменей точно не известно, но вероятнее всего, они появились на территории, которую занимала ранее Киевская Русь. Первые упоминания о пельменях встречаются в новгородских ямских книгах за 1586-1631 годы. Варить пельмени рекомендует Домострой...