Ингредиенты: Приготовление: 1. Утиный фарш смешайте с мелко нарубленными свежими шампиньонами. Добавьте тонко шинкованные зеленый лук и чеснок, мелко нарубленный имбирь. Всыпьте смесь китайских пряностей, посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку сахара. Добавьте устричный соус, кунжутное масло (1 ч. л.) и хорошо вымешайте фарш. Уберите его в холодильник часа на 3–4 для маринования. 2. Просейте оба вида муки, смешайте с солью. Влейте масло и, понемногу подливая горячую воду, быстро замесите тугое тесто...

Всем привет! Осенью уже хочется горячих и сытных блюд, поэтому приготовила вот такие китайские пельмени. Получилось отлично! Очень тонкое тесто и ароматная пикантная начинка! яйца куриные - 1шт. соль - 4ч. л. сахар - 1ч. л. вода - 200мл мука - 600г растительное масло - 3ст. л. свиной фарш - 0,5кг капуста белокочанная - 100г кинза свежая - 0,5пучок перец черный молотый - 1ч. л. соевый соус - 50мл кунжут - 5г лук зеленый - 3стебель перец чили - 1шт. Шаг: 1 Для теста в миске смешайте одно яйцо, по одной чайной ложке соли и сахара, три столовых ложки растительного масл и 200 мл воды...