Пельмени, или по-китайски - цзяоцзы ( 饺子 ), чрезвычайно популярное, в северных регионах Поднебесной, блюдо. Готовят их разными способами - жарят, парят и просто отваривают в кипятке. В каждом варианте используется свой вид теста, тогда как начинка по большому счету может браться совершенно одинаковая. Далее я расскажу именно об отварных пельменях. Ингредиенты Для теста возьмите следующее: Точные пропорции указывать не имеет смысла, так как мука отличается по качеству и содержанию клейковины. Ваша задача она - сделать достаточно крутое тесто...

Вы знали, что китайские пельмени готовят по особому секретному рецепту? Узнайте, как сделать идеальные пельмени прямо у себя на кухне. В этой статье раскроем все секреты приготовления вкуснейших китайских пельменей, которые удивят вас и ваших близких. История китайских пельменей Китайские пельмени, или "цзяоцзы", являются неотъемлемой частью китайской культуры и кулинарии. Их готовят на протяжении тысячелетий, и каждая семья имеет свой уникальный рецепт. Пельмени символизируют единство и благополучие, и их часто подают на праздничных столах, особенно в канун Китайского Нового года...