Варёными пельмешками мало кого удивишь, и поэтому когда хочется разнообразить меню, пельмени я не варю, а запекаю. Рецепт, которым хочу поделиться сегодня, в последнее время самый любимый в нашей семье...

Ингредиенты : пельмени - 400-500 г. растительное масло - 2 столовые ложки. перец - 1 шт. лук - 1 шт. чеснок - 1 зубчик. морковь- 1шт. Зелень, перец и соль по вкусу. Нарезаем: морковь, лук, перец как на картинке. Высыпаем все на сковороду в заранее разогретое масло. Готовим на сильном огне 5 мин, не забывая помешивать! Помидор нарезать кубиками как перец, желательно заранее снять с помидора кожу(залив его кипятком на одну минуту). Чеснок нарубить как можно мельче или воспользоваться чеснокодавилкой ...