Китайские пельмени стали чрезвычайно популярны во всем мире. Все больше и больше людей экспериментируют с новыми и захватывающими вкусами, комбинируя их вместе для создания совершенно уникальных пельменей, инновационных как по вкусу, так и по текстуре. Однако из-за этого эксперимента вопрос «что такое китайские пельмени?" В азиатской кухне пельмени представляют собой нежные, размером с укус, лакомства с разными начинками, завернутые в тонкий слой теста. Они могут быть как солеными, так и сладкими,...

В Китае есть традиция: 21 декабря обязательно нужно поесть пельменей, чтобы «уши не отмерзли». Конечно, я не могла пройти мимо такого блюда и тоже попробовала китайские пельмешки и не один раз. В чем же их китайская специфика? В первую очередь, в разнообразии. В Китае можно увидеть пельмени разных размеров, но все-таки пельменями – цзяоцзы, называют мелкие и средние изделия. Большие – баоцзы пельменями не считаются, хотя принцип приготовления у них тот же, разница лишь в размере. История пельменей в Китае насчитывает несколько тысячелетий...