Жареные пельмени под сливочным соусом — это хрустящие пельмени, покрытые нежным сливочно чесночным соусом с ароматом топлёного сыра. Идеальное сочетание текстур и вкусов для истинного гурмана! - Пельмени – 500 г - Сливочное масло – 50 г - Растительное масло – 2 ст. ложки - Сливки (жирность 20-30%) – 200 мл - Сыр твердый – 100 г - Чеснок – 2 зубчика - Соль, перец – по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) – для украшения Для начала, достаньте пельмени из морозильника и дайте им немного разморозиться...

Все жарят пельмени по разному. Я делаю вот так: беру сливочное масло ( мне нравится когда его по больше) И на этом масле жарю пельмени, две- три минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Вкус поджарестых пельменей мне нравится , но очень твердая корочка, которая застревает на зубах, мне не нравится, и к тому же, за частую, когда пельмешки уже подджарились, но внутри они еще не готовы, поэтому я тушу их еще в бульоне. Примерно пять минут. Можно взять жидкий куриный бульон, я в крайний раз растворила кубик магги...