Кто пробовал хорошие домашние пельмени, магазинные есть больше не будет. Это небо и земля. Но некоторые хозяйки их делать вкусными не умеют, другие не любят лепить пельмени, потому что это очень долго. Хочу поделиться своими секретами вкусных и быстрых пельмешек. Секреты вкусных пельменей Главное в этом деле приготовить правильный фарш. Из всех вариантов лучший: Воду обязательно добавляйте в фарш, иначе пельмени будут без бульона внутри. Правильное количество, когда фарш становится однородным, но вода не отделяется...

Ингредиенты: - 500 гр муки - 250 мл воды - 300 гр креветок, очищенных и нарезанных на мелкие кусочки - 2 яйца - 1 ст.л. свежей мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка или кинза) - 1 чайная ложка соли - 1/2 чайной ложки черного перца - 1 ст.л. растительного масла Шаг 1: Приготовление теста В большой миске смешайте муку и воду, замешивая тесто до однородности. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть на протяжении 30 минут. Шаг 2: Приготовление начинки В миске смешайте креветки, яйца, зелень, соль и черный перец...