Я хочу предложить пельмени сделать с фаршом из рыбы "Минтай", так как эта рыба дешевле других рыб и ничуть не хуже и по вкусу и по полезности. Эта рыба является источником омега-3 жирных кислот и относится к маложирным и низкокалорийным видам рыб (72 ккал на 100 г). В минтае содержатся йод и хром — микроэлементы, важные для щитовидной железы и регуляции липидного и углеводного обмена. Также в рыбе есть витамины группы B и витамин B12. Кроме того, минтай богат кобальтом (150 % суточной нормы в 100 г)...

Сегодня у меня рыбные вареники из минтая, они невероятно сочные и вкусные. Теперь я их готовлю чаще, чем с мясом. Много чего готовила из минтая, а вот про вареники не знала, пока не попробовала их у свекрови. Плюс данного блюда в том, что оно может стать новым на Вашем столе и значительно разнообразить рацион. Тесто для вареников делайте по Вашему любому рецепту. Я чаще всего делаю заварное. Для фарша нам необходимо филе рыбы, у меня минтай, так же подойдёт хек или др.) Количество ингредиентов так же на Ваше усмотрение...

Пельмени из минтая — это блюдо, которое представляет собой небольшие изделия из теста с начинкой из филе минтая. Они могут быть приготовлены как в домашних условиях, так и в ресторанах. Ингредиенты: Приготовление: Филе минтая промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать кубиками. Филе минтая и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Для теста смешать муку, яйцо, воду и соль. Замесить тесто, оно должно быть упругим и не липнуть к рукам...