Ингредиенты на 6 порций: пельмени 1 кг лук репчатый 1 головка морковь 1 шт. помидор 1 шт. кетчуп 1 ст. ложка масло растительное 2 ст. ложки чеснок 1 зубчик майонез 1 ст. ложка базилик сушеный 1 ч. ложка лавровый лист 1 шт. уксус 3%-й 1 ст. ложка перец черный горошком 3-4 шт. перец черный молотый соль Приготовление: Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке, соедините и обжарьте на масле...

Домашние пельмени по узбекски называются - чучвара! Сначала давайте приготовим тесто, а потом будем заниматься начинкой. Тесто для пельменей Для теста нам понадобится 500 мл воды, размешаем в ней 1 столовую ложку соли. В жидкость добавляем 2 столовые ложки оливкового масла. В емкости с мукой, делаем углубление в середине и добавляем 1 куриное яйцо. Понемногу добавляем воду и замешиваем тесто для пельменей. Формируем из получившегося теста колобок и отправляем его отдыхать в полиэтиленовый пакет....